【旅遊便宜】遇見藝術家渡假屋

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商品訊息描述:

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

懶人經濟當道　冷凍微波食品自煮好幫手
台灣人外食人口比例逐年上升，根據食工所研究指出，2017年台灣整體CVS鮮食市場，規模為556億元，年成長8%。現代人工作忙碌又想在家裡吃飯，超商業者統計約有七成民眾，傾向半加工的微料理，因此預先處理好的冷凍、冷藏調理食品成為「懶人經濟」的新寵兒。

豬肉、香菇等配料暢銷商品省錢先下去爆香，再放進預先過水的米粉大火快炒，全手工、師傅親自烹調，米粉要好吃，關鍵就在這裡。

師傅：「快速的拌快狠，準然後迅速拌均勻，處理好炒米粉，另一邊則是準備嚴選上等豬五花切塊，加上紅蔥頭蒜酥以及秘密武器---黑蒜。」

冷凍食品業者　黃素綿：「它在熟成的時候它又帶了一個甜味，所以我們把黑蒜，導入我們的黑蒜(滷)汁裡面，讓它慢慢熬平衡我們肉燥原本的油膩。」

獨門的黑蒜肉燥，使用黑蒜當材料，吃起來口味溫醇沒有辛辣味、加上具有豐富的營養價值，另外，老闆娘還用烏骨雞，燉成黑蒜雞湯。

記者vs.廚師：「這個熬黑蒜雞湯要熬多久，最少要四個小時。」

烏黑發亮的湯底，用烏骨雞、黑蒜熬製而成配杏鮑菇，滋味甘美。另外一款黑蒜豬腳也是功夫菜，這些美味的菜餚等等，都要真空包裝變成冷凍食品。

微波完的冷凍米粉，吃起來絲絲入味、口口留香，連同隔水加熱的黑蒜肉燥，還有雞湯、豬腳等菜色，分量大部分都是一到兩人份，適合小家庭依照自己的需求選擇，買回家加熱不但吃的道家常菜，再加上一道青菜，就是營養美味的一餐

冷凍食品業者楊欣潁：「幾乎是絕無僅有可以做到，將炒米粉它冷凍，再覆熱的口感，還有他美味的程度，可以做到跟現炒一模一樣，第一名的話當然就是我們的招牌手打排骨，我們它的銷量一年下來，將近有上萬包。」

現代人生活忙碌，不少人沒時間煮三餐，雖然早、午餐外食人口眾多，但有高達七成民眾傾向在家吃晚餐，因此鮮食、冷凍微波食品，則翻轉過去傳統的印象，創造出新的商機。

記者呂蓓君：「根據統計2017年台灣的鮮食市場規模，大約是556億元，跟2016年相比成長了8%左右。因此超商業者早就抓準了這波商機，一走進超商裡面，可以看到裡面有一整櫃的冷凍食品，這就是剪刀經濟，我可以選擇我喜歡吃的東西，像是烤時蔬或者是雞腿排，接著只要請店員幫忙微波，就可以吃到熱騰騰的料理。其中最特別地方是，他們有導入冷凍甜點，他們也是全台唯一一家導入冷凍甜點的業者，因此特別受到消費者歡迎。」

不只有甜點還有各種家常料理，像是國民美食滷肉飯，金黃肉汁淋在白飯上，還有酸甜開胃的糖醋魚、芋頭燉豬肉等等，還有炸物、肉類主食等超過30多種品項。

超商公共事務經理凌誠佑：「到了去年我們其實觀察到，冷凍食品這個趨勢，每年大概會維持一成以上的趨勢成長，因此我們又推出了，整合我們自己旗下品牌。」

全球調理食品品項44%以飯、麵等主食為主，但台灣調理食品更多元，主食佔36%、調理菜餚25%、點心26%，超商業者近年，更是將調理食品的型態，往更精緻個人化發展。

超商公共事務經理凌誠佑：「要如何兼顧美味跟健康，除了我們自己旗下的，有一些冷凍食品工廠之外，我們也會與外部廠商來做合作，產地到餐桌讓食材一條龍安心有機食材。」

重視健康和風味，用剪刀剪開、倒下去就可以吃的食物，隨時都可以輕鬆上菜，讓便利商店中的調理食品，也為懶人料理的好幫手。

中國國家主席習近平。路透分享 facebook 中共總書記習近平近日主持學校思想政治理論課教師座談會，會中起用兩名「80後」網紅教師作宣傳，引來討論。分析指出，在數位環境中，找這些網紅教師背書，或許是有效的思想控制方法。英國廣播公司（BBC）中文網引述中國中央電視台報導，習近平18日上午在北京主持召開學校思想政治理論課教師座談會，期間有8名來自小學到大學的老師發言。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 其中兩名「80後」（1980年代出生）教師格外引人關注，分別來自復旦大學馬克思主義學院的高級講師陳果，與南京航空航天大學馬克思主義學院副教授徐川。BBC中文網引述中國媒體報導，每到徐川的思想政治理論課，大教室的走道也「站無虛席」，甚至有別的學校學生旁聽。南航2018年1月還成立「思想政治教育研究中心」，聘請徐川為研究中心主任。陳果則被譽為「最有型的大學女教師」。公開資料顯示，她在2008年博士畢業後，便長期在復旦任教「思想道德修養與法律基礎課」課程。她上課的影片還在短影音平台抖音中廣為流傳。中國當局近年來不斷加緊對學校意識形態的管控，此次座談會顯然是最新的案例。倫敦大學亞非學院教授曾銳生認為，2019年正值五四運動100週年、八九民運30週年和中共建政70週年，對於習近平的領導是充滿挑戰的一年。「因此，習近平選擇在此時加強思想控制並不奇怪。特別是在兩會後，還有更好的時機嗎？」曾銳生認為：「在數位時代，中共領導層要想進行有效的思想控制，拉這些網路明星上船是很有效的方法。」中國政治學者、深圳大學特聘教授丁學良分析，北京選擇此時召開思想政治理論課教師座談會的另一原因是，雖然中國長期有系統性的思想教育體系，但效果並不盡如人意。丁學良認為，中國的思想政治課雖然有很長的歷史，但老師往往照本宣科，非常呆板，還有很多學生在課堂上問的政治問題，和教的內容差別太大。BBC中文網報導，中國「兩會」上的一份調研顯示，57.4%的青年學生認為思政課老師在馬克思主義傳播中的作用大。雖然勉強超過半數，但這樣的比例顯然對於中國思政課老師的工作是一個委婉的批評。

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