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下面附上一則新聞讓大家了解時事
大陸小龍蝦產季到!生鮮超市徵「剝蝦師」
5月到10月是大陸小龍蝦產季,在主產地湖北潛江,即使大幅增加養殖面積到75萬畝,仍舊供不應求,讓小龍蝦價格居高不下;消費者到餐廳裡現在點一盆小龍蝦要近千台幣,小龍蝦已不再是平民美食。看準龐大的「吃蝦」族群,阿里巴巴旗下連鎖超市盒馬鮮生,還在全中國招兵買馬,要誠徵剝蝦師,日薪一天最多能賺人民幣200元;但剝蝦師的條件,至少要在30分鐘內剝完3斤小龍蝦,另外,最嚴苛的條件是不能「邊剝邊吃」。
用力把蝦殼往下壓,卸下蝦頭,再來蝦尾一拉,抽出蝦線,全身都是硬殼的小龍蝦,剝起來十分費工,但現在這個工作,能有人代勞。
剝蝦師 趙晨:「去掉蝦頭,然後將鉗子插入蝦殼和蝦肉之間,然後插到底然後把鉗子撐開,然後這樣子蝦殼就自然脫落了。」
眼前這位師傅的剝蝦工作,是大陸現在最熱門的新興職業,阿里巴巴旗下連網購人氣商品鎖生鮮超市,因應5月到10月小龍蝦盛產季,在全國招兵買馬,誠徵「剝蝦師」。
盒馬鮮生首義路店店長 彭榮:「首先熱愛小龍蝦,然後另外的話就是我們對這個剝蝦速度,是有要求的,要在30分鐘之內,要剝出3斤小龍蝦出來。」
剝蝦師可不是光靠「蠻力」的工作,速度最重要。
像是這位大陸記者,和專業剝蝦師比速度,剝蝦師花4分50秒時間,30支蝦全都脫光蝦殼,這還不算快。
剝蝦師:「大概可能就只需要2秒,就可以剝出來一隻,昨天有剝了兩三盒蝦了吧,有差不多十多斤。」
快手剝蝦酬勞也不低,剝蝦師一天收入人民幣150元到200元左右,月入上萬台幣並非辦不到,但作為剝蝦師,絕對嚴禁......
剝蝦師:「你怎麼吃了?」
把蝦吃下肚,美食當前要能克制慾望,對應徵剝蝦師來說,是最難過的關卡。
民眾:「我覺得我應該抵擋不了,我看顧客吃的話,應該我應該也滿想吃的,覺得在做這個之前一定要吃飽飯。」
民眾:「因為我平時也會給我女朋友剝蝦,所以我在這方面有優勢,剝得快一些。」
市場對剝蝦師的需求,反映出大陸對小龍蝦的愛好不減,今年在主產區湖北潛江更是加大面積擴養,統計今年潛江市水產養殖面積88萬畝,同比增加了12.8%,其中小龍蝦養殖面積就佔了75萬畝。
養殖戶 趙常銀:「我種了差不多一百畝地的水稻,一百畝地的水稻,一年(收入)下來差不多(賺)七八萬(元),我現在我這個魚塘,(再加上)我這幾十畝蝦池,一年(收入)可以(賺)近三十萬(元)左右。」
在稻田裡養小龍蝦,潛江市採取「稻蝦共作」,但小龍蝦的經濟價值,遠遠超過了種稻,而且因為市場需求龐大,捕撈起來的小龍蝦甚至出現一天一個價。
養殖戶 趙常銀:「前天是(每斤)14(元),昨天我賣的(每斤)15(元),今天賣的是(每斤)16元。」
小龍蝦價格高漲不跌,卻不影響銷量,潛江的小龍蝦批發市場,小龍蝦銷量同比增幅都在2倍以上,甚至出現供不應求的情況。
小龍蝦經銷商 朱小龍:「今天的話我檔口(門店),今天要發2萬多斤貨,目前還最少缺5千斤到6千斤的貨源,現在目前還在調貨在外面,供應大了,加上我們(加工)場裡面搶貨,導致市場上沒貨,貨量很缺。」
貨源緊缺原因是搶賺小龍蝦財的商戶大幅增加,僅僅一年時間,潛江小龍江批發市場裡,商戶從300家暴增到580家,上游經銷商搶蝦,下游餐廳少不了小龍蝦這道料理,再貴也得買。
餐飲公司董事長 馬龍:「去年同期的話,每天的小龍蝦採購量,大約是在每天6千多斤,今年和去年同期對比,我們是上漲了大概50%,去年的(進貨)價格,應該是在25元(每斤)左右,今天是29元(每斤)。」
1斤換算台幣上百元,矜貴的小龍蝦送上餐桌價格也和從前不同了。
消費者:「從很早以前,就是我們應該還是學生的時候吧,從38(元)一盆,然後58(元)、98(元)、108(元),然後128(元)138(元),158(元)168(元)就這樣,每年都是這樣,一步一步價位這樣上升起來的。」
消費者:「2013年我們當時在武漢吃的,將近是98元,到現在的武漢的將近2斤到3斤左右,是在200多(元),200(元)出頭左右。」
過去消費者花少少的錢,能吃到一大盆小龍蝦,但現在一盆要價近千台幣,身價水漲船高,在饕客的追捧下,小龍蝦檔次也不再平民化。
外交部次長徐斯儉今天表示,他和白宮國安會亞太資深主任博明(Matt Pottinger)日前在我友邦索羅門群島會晤,雙訪討論南太情況等等,而會面消息由美國駐巴布亞新幾內亞大使館先發布,徐斯儉說,這是告訴太平洋各國,美國國安會很注重這些地方,「美國送出很強烈的訊號」。澳洲洛伊國際政策研究所(Lowy Institute)日前刊登評論,指出索國執政者曾公開表示,中國大陸的崛起不容忽視,因此必須將中國因素納入對外貿易與外交關係的考量範圍,而索國將大選,當地執政黨也說,若勝選將重新審視與中華民國的外交關係。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 另外,美國智庫蘭德公司的印太平洋分析師葛萊斯曼(Derek Grossman)也向《德國之聲》表示,中國大陸是索羅門群島最大的貿易夥伴,相關因素是索國有意和陸方建交的最大考量。我國和索國邦交成為今天立法院外交及國防委員會質詢重點,國民黨立委呂玉玲詢問,索國是否會和中國大陸建交?徐斯儉說,他無法說一定會或不會,外交部持續了解、掌握,「威脅的確存在,我們也積極防守,也有跟相關國家討論這件事情」。而索國總理何瑞朗去年訪台時,曾向蔡英文總統表示索國將在2023年舉行太平洋運動會,希望台灣在相關資金援助方面盡早決定,總統府隨後也表示願意協助,索羅門群島希望我國能支援其體育館重建,估計興建總經費約為2800萬美元(約新台幣 9 億元)。國民黨立委江啟臣表示,當時外交部長吳釗燮在立院備詢時,還說這是三贏計畫,如果未來邦交可能生變,那這筆9億的援助怎麼處理?徐斯儉說,針對場館,我駐索國大使羅添宏才剛和索國政府簽訂MOU,錢還沒有付,後續還需要跟建設公司進行安排。民進黨立委王定宇問,徐斯儉跟跟博明見面討論了什麼?徐斯儉說,他們討論南太情況、我國的六個友邦、美國在南太的活動,還包括美國印太戰略,王定宇追問,兩人見面後,外交部對南太邦交穩固的信心是上升還是下降?徐斯儉說,信心增加了,美國主動發布照片跟訊息,表示告訴太平洋各國,美國國安會很注重這些地方。外交部次長徐斯儉。記者徐偉真/攝影 分享 facebook
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